とろろ昆布

とろろ昆布

皆さんどのようにして食しますか?

私はもっぱら醤油とダシ粉(柔らかいいわしオンリーに限る)にお湯を注いでいただきます。

とろろ昆布 調理

こんな感じで。これはわが家の調理法かもしれない。(とくにダシ粉のくだりは)

どのへんが一般的なのかな?と思っていた矢先、
ラジオで麺つゆでお吸い物にすると聞いた。

麺つゆかぁ。。。う〜む、私にとっては近いようで遠いかも…なんて思いました。

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