うまみ

ずばり「うまみ」。
本屋さんではなく、キッチンインテリアの店だったと思うところにありました。
塩、甘み、酸、苦み、うまみってことみたいです。
このカテゴリ分け合ってるかな？と思いつつも、
ズバリなタイトルに「哲学的なのかな？」と思ってしまった。