写し忘れた

飲み物はビール、デザートはクレームブリュレ。パンはこういうタイプのパンでした。バゲットではなかったね。でもおいしかった。

とにかく今回のクネルはなにか解せない。
ソースも伝統的なレシピだからいいんだよこれで、ってことなんだろうか？いや違うでしょ？クネルとソースで一体型なのだから、その調和はシェフとして責任を持たにゃならんと思うよ。もしかして、クネルだけが進化してしまったとか？違和感だけを抱えてしまった料理だった。むしろ、おいしいクネルを何としてでも探したい！とまで思ってしまいました。