リヨン名物の料理を食べることは決めていました。 アンドゥイエットという、臓物の腸詰め（臓物ソーセージ）か、このクネルか迷いましたが、この、魚のすり身を焼いて、ソースでいただく方にしました。 このクネルというモノ、実は地元ではとあるお店がとてもおいしいクネルをつくっていて、ロブションの店にも卸している…

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